Technische Parameter
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Elektrische Maschinen |
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Hauptmotor |
3 KW (4 PS) |
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Kaltsalzwasserpumpe |
11 KW (14,8 PS) |
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Kaltsalzwasserpumpe |
1,1 KW (1,5 PS) |
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Schokoladenauffangplatte |
{{0}},8 KW (0,5 PS) |
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Trockenbelag |
1,1 KW (1,5 PS) |
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Vakuumpumpenmotor |
2,2 KW (3 PS) |
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Heizgerät |
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Die Erwärmung des warmen Salzwassers kann durch Elektroheizung oder Dampfheizung erfolgen. Dies muss bei der Bestellung bestätigt werden. |
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Maximaler Installationseffekt |
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Standard-Elektroanschluss |
3 x 380 V, 50 Hz Wechselstrom |
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Nennlast |
180 Ampere |
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Hauptschalter |
250 Ampere |
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-Dampfheizung Formtrennung |
20 KW |
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-Elektrische Heizung Formtrennung |
101 KW |
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Niederdruckdampf |
100 KG/STD |
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Maximaler Verbrauch in der Produktion |
55%-75% |
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150 L Schokoladenbehälter |
3 KW |
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Das Hauptstromkabel entspricht den örtlichen Vorschriften. |
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Rohrleitungsanschluss |
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Pumpenzirkulation einer Salzwasserversorgungsleitung |
150 mm (DN 150) |
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Haupteinlassrohr für Druckluft |
20 mm (3/4 Zoll) |
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Der Durchmesser der Eiscremeleitung darf nicht kleiner sein als der Ausgangsdurchmesser der Gefriermaschine. |
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Salzwasservolumen |
6000 L/7700 kg |
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Druckluftverbrauch |
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Standardmaschine |
0.9 m3/Mindest |
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Minimaler Arbeitsdruck |
7 Balken |
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Maximaler Taupunkt entsprechend dem atmosphärischen Druck |
+5 Grad |
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Normale Arbeitstemperatur |
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Verdampfungstemperatur |
-45 Grad |
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Temperatur von kaltem Salzwasser |
-40 Grad |
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Temperatur von heißem Salzwasser |
+20 Grad |
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Kühllast |
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Maximale Kapazität des Verdampfers |
325 KW 279000 Kalorien pro Stunde bei -45 Grad |
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Gewicht |
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Im Status „Arbeitsbereit“ über: |
24000 kg |
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Transportdaten |
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Nettogewicht |
16350 kg |
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Bruttogewicht |
20500 kg |
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Volumen |
100 m3 |
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Hauptgröße |
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Gesamthöhe |
3200 mm |
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Höhe der Matrizenform zum Boden |
1660 mm |
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Im Allgemeinen benötigter Abstand vom Boden bis zur Decke |
4000 mm |
Besonderheit
- Die Eiscreme-Produktionslinie RM35 kann 21000-36000 Eis am Stiel pro Stunde produzieren.
- Die Eiscreme-Produktionslinie RM35 kann 16800-28800 Wassereis pro Stunde produzieren.
- Die Form, mit der Eiscreme in ihre Form gefroren wird, wird auf die Oberfläche des runden Drehtisches geschweißt und auf den Salzwasserkanal gelegt.
- Der runde Salzwassertank besteht aus doppellagig verschweißten Edelstahlwänden und ist mit einem Isoliersystem ausgestattet.
- Das primäre Kühlsystem verwendet Ammoniak als Kühlmittel, mit Ausnahme des Verdampfers, der für den Wärmeaustausch des Salzwassers verwendet wird. Das zweite Kühlsystem ist ein Kaltsalzwasserbadsystem. Das kalte Salzwasser wird von einer Axialflusspumpe umgewälzt und ihr Verteilungskanal besteht aus Edelstahl.
- Die Standard-Eiscreme-Abfüllanlage ist als Trommel-Quantitätsabfüllanlage konzipiert, die von oben befüllt wird.
- Die Speiseeis-Produktionslinie RM35 verfügt über ein Gerät zur manuellen Stieleinführung.
- Es sind zwei Edelstahlplattformen und eine Edelstahlbrücke vorhanden, die über die Formplatte führt.
- Das Auslöseinstrument umfasst einen geraden Kettenförderer und am Instrument befinden sich 56 Auslösearme mit Stockklemmen aus Hartmetall/Edelstahl.
Vorteil
- Die RM35-Produktionslinie für Eis am Stiel kann die Matrizenform vor Ort reinigen und sterilisieren.
- Die Produktionslinie für Eis am Stiel RM35 verfügt über leistungsstarke Funktionen und kann für die Herstellung weiterer Eissorten aufgerüstet werden.
- Die RM35-Produktionslinie für Eis am Stiel kann in kurzer Zeit große Mengen Eis herstellen.
Anwendung
- Geeignet für die Herstellung von Speiseeis am Stiel, Eis am Stiel, Safteis am Stiel.
- Geeignet zum automatischen Einführen von Stielen in Eis am Stiel.
- Geeignet zum Garnieren der Eisoberfläche mit Soße und Zutaten.
- Geeignet zum Abfüllen von Speiseeis in verschiedenen Farben.
Häufig gestellte Fragen
F: Welche Faktoren beeinflussen die tatsächliche Produktionskapazität der RM35-Eiscreme-Produktionslinie?
- Reihennummer der Eisformen
- Anzahl der Eis am Stiel in jeder Formreihe
- Dicke des Produkts
- Formel des Produkts (wie etwa Zuckergehalt und Gesamtfeststoffgehalt)
- Überlaufverhältnis
- Viskosität von Speiseeismaterialien
- Temperatur des Salzwassers
- Abfülltemperatur von Speiseeis
- Füllungszahl und Eissorte
- Produktionskapazität der Verpackungsmaschine
F: Wie hoch ist die Produktionskapazität der Eiscreme-Produktionslinie RM35?
F: Wie groß ist die RM35-Eiscreme-Produktionslinie?
Standard-Ausführung
Hauptantriebssystem
Alle Hauptfunktionen werden von einem mechanischen Mechanismus ausgeführt, der von der Nocke gesteuert wird. Die Hilfsfunktionen und andere Funktionen, die nur wenig Energie benötigen, werden vom Druckluftsystem ausgeführt.
Elektronische Ausrüstung
Die elektrische Ausrüstung ist in einem separaten Edelstahl-Schaltschrank installiert und umfasst den Hauptschalter, den Leistungsschalter, den Motorstarter mit Schutzeinrichtung, das Steuerrelais zur Heizungsregelung, den Transformator zur Spannungsregelung und die Zeitschaltuhr.
Bedienfeld
Die Betriebsabläufe werden über das in der Maschine installierte Bedienfeld gesteuert. Die Maschine verfügt über einen hohen Automatisierungsgrad. Alle Funktionen werden über die SPS gesteuert. Es gibt Tasten, eine Kontrollleuchte und eine Digitalanzeige zur Anzeige der Verdampfungstemperatur und der Temperatur des kalten Salzwassers. Die Temperatur des heißen Salzwassers wird über Elektronen gesteuert und auf dem Bedienfeld angezeigt. Es gibt einen Monitor, der Buchstaben und Zahlen anzeigen kann und Informationen zu Betrieb und Diagnose liefert. Das Bedienfeld verfügt außerdem über einen akustischen Alarm. Wir können den Mainframe bereitstellen, der mit dem zentralen Steuercomputer kommunizieren kann, um bei Bedarf die Standard-SPS zu ersetzen.
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